5 أطعمة مفاجئة تدعم قوة العظام

يتكون ما يقرب من 99% من العظام من معدن أساسي لا ينتجه الجسم بنفسه، الكالسيوم، وهو المعدن مسؤول أيضاً عن ضمان انقباض عضلة القلب، وعمل الإنزيمات الهضمية، ووظائف الجهاز العصبي بشكل سليم.

وتحدد التوصيات أن حاجة الجسم اليومية من الكالسيوم تبلغ 700 ملغ، وإذا لم يوفر النظام الغذائي هذه الاحتياجات فإنه يبدأ بالتسرب من العظام، فيصيبها الضعف. وحسب “دايلي ميل”، إلى جانب الكالسيوم تحتاج العظام إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن تتكامل مع هذا المعدن الرئيسي في الحفاظ على قوة العظام والعضلات.

وهذا هو دليل الخبراء لأفضل 5 أطعمة تُغذي العظام:

البروكلي

مع أن منتجات الألبان مصدرٌ غنيٌّ بالكالسيوم، إلا أنها بالتأكيد ليست الطريقة الوحيدة لتناوله، على عكس ما يعتقده الكثيرون. يقول الخبراء إن الخضراوات الورقية الغامقة تُعدُّ أيضاً طريقة رائعة للحصول على ما يكفي من الكالسيوم من الطعام، خاصةً إذا كنت لا تستطيع تحمُّل منتجات الألبان.

لكن  السبانخ، والسلق السويسري، تحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من حمض الأكساليك، الذي يميل إلى الارتباط ببعض محتواها من الكالسيوم أثناء الهضم ويمنع امتصاصه من قِبل الجسم. لذلك، تنصح خبيرة التغذية ثاليا بيليغريني بتجربة البروكلي – كوبٌ واحدٌ منه فقط يحتوي على 45 ملغ من الكالسيوم عند طهيه.

البرقوق المجفف

مثل العديد من الفواكه المجففة، يعد البرقوق المجفف مصدراً غنياً بالمعادن، فهو يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم الضروري لصحة الأعصاب والعضلات، والمغنيسيوم لصحة العظام، والحديد.