التوت الأزرق يقاوم تقدم السن ويعمل على تحسين الرؤية والذاكرة

أفادت دراسة علمية أجريت مؤخرًا بأن التوت الأزرق يساعد على مقاومة تقدم السن ويعمل على تحسين الرؤية وتقوية الذاكرة.

كما أشار Shuyang Qu طالب الدكتوراه في معهد جامعة فلوريدا للعلوم الزراعية والغذائية إلى أن تناول التوت الأزرق من شأنه كذلك أن يحد من مخاطر الإصابة بالسرطان، بالإضافة إلى خفض فرص الإصابة بأمراض القلب.

وقد أظهرت دراسات سابقة أن التوت الأزرق غني بمضادات الأكسدة الصحية التي تساعد على منع حدوث التأثيرات المرتبطة بالإصابة بالزهايمر كانخفاض وتدني المهارات المعرفية وتدهور الذاكرة. 

وخلال هذه الدراسة توصل الباحثون إلى أن الأشخاص ذوي الدخل المنخفض أقل معرفة ودراية بفوائد التوت الأزرق مقارنة بالأشخاص من ذوي الدخل المرتفع. وقد أجريت هذه الدراسة على 2000 شخص من 31 ولاية من الولايات المتحدة الأمريكية لمعرفة ما مدى معرفة المستهلكين بالفوائد الصحية للتوت الأزرق.