الملتقى الدولي للفنادق والمطاعم ومستلزمات الضيافة والصناعات الغذائية "هوريكا الأردن" 2016

الصنارة نيوز-

بعد النجاح الكبير الذي حققته الدورات السابقة "للملتقى والمعرض الدولي للضيافة والصناعات الغذائية" HORECA JORDAN 2014 & 2015، فقد تقرر تنظيم الدورة الثالثة من هذا الملتقى الهام HORECA JORDAN 2016 ، وذلك تحت رعاية معالي السيدة لينا عناب- وزير السياحة والآثار خلال الفترة الواقعة ما بين (8-10) تشرين الأول 2016، والذي سيقام في مركز زارا للمعارض – فندق جراند حياه عمان. وذلك بدعم من وزارة السياحة والآثار، وبالتعاون مع هيئة تنشيط السياحة، جمعية الفنادق الأردنية ، جمعية المطاعم الأردنية، وجمعية الطهاة الأردنيين. وبرعاية عدد من الشركات والمؤسسات الكبرى ذات العلاقة.

يعد معرض هوريكا من أهم المعارض الدولية التي تقام في الشرق الأوسط وتعنى بقطاع الفنادق والمطاعم والتزويد وخدمات الضيافة والصناعات الغذائية والذي بدأ في بيروت منذ أكثر من 22 عاماً ومنها انطلق إلى الكويت والرياض ووصل إلى الأردن عام 2014 بعد أن حصلت شركتي لورنس والحسيني للاستشارات  وإكسبو جوردن على حقوق إمتياز تنظيمه في المملكة.

ويرافق هذا الحدث عدد من الأنشطة والفعاليات الخاصة بقطاع الضيافة في الأردن، حيث تشهد أيام إنعقاد هوريكا الأردن  عدة مسابقات ، نذكر منها : مسابقة الطهي العالمية والتي يشارك فيها أغلب الطهاة من جميع الفنادق والمطاعم الأردنية ، حيث بلغ في سنة 2015 عدد الطهاة المشاركين أكثر من 110 طاه، بتنافسون ضمن 18 فئة من فئات الطهي والحلويات، تقام مسابقات طهي مباشر لـ 8 فئات فيما تشهد مسابقات العرض لأكثر من 10 فئات متنوعة وبرعاية عدد من المنتجات المحلية والعالمية، كما و يشرف فريق من الطهاة العالميين على التحكيم في هذه المسابقات تم دعوتهم من عدة دول عربية وأجنبية لهذه الغاية، وتقام فعاليات مسابقات الطهي بالتعاون مع جمعية الطهاة الأردنيين.

كما وتنظم عدة مسابقات مثل مسابقة ترتيب المائده ، مسابقة ترتيب السرير ، مسابقة القهوه والمتعارف عليها بالباريستا وعدة مسابقات اخرى.

وتهدف كافة المسابقات على رفع مستوى كفاءة العاملين في قطاع الضيافة في الأردن وتشجيعهم على المشاركة في مثل هذه المسابقات وتحقيق التنافس لرفع الأداء مما ينعكس إيجاباُ على خدمات السياحة في الأردن، ويتم منح الفائزين في هذه المسابقات الميداليات الذهبية والفضية والبرونزية وجوائز عينية ومالية.

معرض هوريكا هو معرض لذوي الإختصاص فقط من قطاع الفنادق والمطاعم وخدمات الضيافة والمطاعم والمخابز ومحلات الحلويات وشركات الطيران والقطاع السياحي وغير مخصص للجمهور، حيث يعد المعرض فرصة لعقد اللقاءات الثنائية بين العارضين ورجال الأعمال والمدعوين خلال أيام إنعقاده كما أنه يسعى لإبراز تطور القطاع السياحي الأردني وتطور الشركات الصناعية والتجارية الأردنية العاملة في هذا المجال.

ويعمل القائمون على تنظيم هوريكا الأردن على تطويره سنوياً وتوفير فرص النجاح لكافة المشاركين من خلال إدارة حملة إعلانية وإعلامية وتوفير العدد المناسب من الزوار المتخصصين.

والجديد في الدورة الثالثة من هوريكا الأردن مشاركة عدد من الشركات الدولية من كل من تركيا ، ايطاليا ، سويسرا ، فرنسا ، لبنان ، تونس ، استراليا ، دبي ، البرازيل، بلجيكا. إضافة للشركات الصناعية الأردنية والشركات التجارية التي تمثل كبرى الشركات العالمية في مجال الضيافة والصناعات الغذائية.